Search

A BAKERY MEETS A RESTAURANT AND PASTRY SHOP IN A HIDDEN CORNER LOCATED IN THE HISTORICAL CENTRE OF ATHENS. FEYROUZ OFFERS DAILY FRESH ARTISANAL STREET FOOD WITH CONSISTENT QUALITY ΑΝD HANDCRAFTED SOLICITUDE.


LEARN MORE

The Mediterranean cuisine meets the family’s gastronomic history from Levant

Closely selected raw materials and handmade viands

History and recipes, flavours and memories

Whether you’re digging into a substantial salad, steaming bowl of soup, or an epic “pizza boat,” Feyrouz is definitely an outstanding gastronomic experience of Greece and the Middle East right in the heart of Athens.

-Stefanos Papaioannou, Urban Adventures

Vegan Feyrouz: Vegan τυρί (πατέ από Κάσιους και φουντούκι), χούμους παντζάρι και σαλάτα Feyrouz.

#feyrouz #feyrouz_athens #the_soul_of_feyrouz #vegan
...

Καθισμένος στη βιτρίνα του Feyrouz, ανακάτευε αργά το Ρύζι Βοσπόρου. Από μπροστά του άρχισαν να περνούν καράβια, λιμνοθάλασσες, το σπίτι των δικών του στην Κωνσταντινούπολη, κάτι θολές αναμνήσεις από την κουζίνα της μητέρας του.

Το Ρύζι Βοσπόρου σερβίρεται καθημερινά 14:00 με 17:00.

Η φωτογραφία είναι του @thimiosv

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #levantinestreetfood #vosporusrice
...

Συντεταγμένες καταγωγής, Αντιόχεια και Κωνσταντινούπολη.
Συντεταγμένες Feyrouz, Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Σε μια χρονική συγκυρία που το Αθήνα-Θεσσαλονίκη κουβαλάει ένα βαρύ και συλλογικό πένθος, βρισκόμαστε "συντεταγμένοι" για να καλύψουμε την απόσταση με τον τρόπο που γνωρίζουμε καλύτερα. Προσφέροντας θαλπωρή σε ένα αστικό καταφύγιο, αυτή τη φορά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Από σήμερα το Feyrouz ανοίγει τις πόρτες του στη Μητροπόλεως 125, στο κέντρο της πόλης όπου συναντήθηκαν και συμβίωσαν πολιτισμοί, ανακατεύτητκαν συνταγές και την έκαναν γαστρονομικό, αλλά κυρίως φιλόξενο, προορισμό.

Θεσσαλονίκη.

(Μπορείτε να ακολουθήσετε το @feyrouz_skg στο Instagram)

#feyrouz_skg #feyrouz_ath #feyrouz_athens #feyrouz #the_soul_of_feyrouz #thessaloniki #athens
...

Έψαχνε κάτι να φάει μετά τη δουλειά. Άκουσε προσεκτικά όλες τις περιγραφές και είπε:

- Ένα ζάταρ.
- Ζάαταρ. Δύο άλφα, τρία ρο.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #levantinestreetfood
#zaatar

📷: @dimvlaikos
...

“Όταν ήμουν γύρω στα 12 κάποιοι οικογενειακοί μας φίλοι από την Αρμενία μας κάλεσαν για πρωινό καφέ στο σπίτι τους. Κάποια στιγμή κοντά στο μεσημέρι μας άνοιξαν την τραπεζαρία τους και κάπως έτσι γνώρισα το λαχματζούν.

Νομίζω πως σε αρκετούς ο νους με το που διάβασαν «λαχματζούν» θα πήγε στο @feyrouz_athens .Για μερικούς όμως η λέξη λαχματζούν μπορεί να μην συνδέεται με κάποια εικόνα ή και να είναι άγνωστη. Το λαχματζούν, λοιπόν, είναι σαν την πίτσα της Μέσης Ανατολής, μία τραγανή λεπτή πίτα με κιμά, ψιλοκομμένα λαχανικά και έντονα μπαχαρικά. Τρώγεται στο χέρι, είναι χορταστικό, χωρίς όμως να σε φουσκώνει και να σε μπουκώνει.

Το feyruz είναι δικαιωματικά το βασίλειο του λαχματζούν στην Αθήνα. Για αυτό δικαιολογούνται τόσο τα καλά λόγια που θα ακούσεις από παντού όσο και τα βραβεία που έχει κερδίσει. Ο,τι ώρα και να περάσεις ο,τι μέρα και να’ναι, θα δεις κόσμο έξω από το μικρό γωνιακό μαγαζί να περιμένει και τα Σάββατα,ειδικά, μία ολόκληρη λαοθάλασσα. Συνδυαστικά, η βολική τοποθεσία, στην καρδιά του Μοναστηρακίου, και το πραγματικά απίστευτο φαγητό, το κάνουν ιδανικό spot για μεσημεριανό. Μαζί με το λαχματζούν σου μπορείς να πιεις στο ποτήρι πραγματικά πεντανόστιμες σούπες ημέρας, ιδιαίτερα πεϊνιρλί, αγαπημένα ανατολίτικα γλυκά και διάφορα άλλα φανταστικά καλούδια.

Α! Και για να μην μπερδευτείτε όπως εγώ τόσες φορές, την Κυριακή έχουν ρεπό.”

Η ψυχή του Feyrouz μέσα από τα μάτια της @eirinisbites

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #lahmacun
...

This new addition to our sweet corner is a cream made from Feyrouz coffee and sour cherry hosaf.
A new take on the traditional offering of coffee and sweet spoon dessert to home guests.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #cream #coffee #cherry #dessert
...

Σπάμε ρόδι για τη Νέα Χρονιά, για ευημερία, αφθονία και σχέσεις γόνιμες. Είμαστε και πάλι ανοιχτά, υποδεχόμενοι εσάς και το 2023 στη ζεστή μας ομάδα.
Καλώς να ανταμώσουμε και πάλι.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #pomegranate

📸: @chrisdotimages
...

Με το κλείσιμο άλλης μιας χρονιάς, εκφράζουμε την ευγνωμοσύνη μας για την εμπιστοσύνη που μας δείξατε, για την παρέα που μας κρατήσατε και για τις ιστορίες που γράψατε στο τρίστρατο που μας ενώνει Καρόρη με Αγάθωνος.
Το Feyrouz σήμερα θα παραμείνει ανοιχτό μέχρι τις 18:00. Ραντεβού με τη νέα χρονιά στις 02/01 και με την υπόσχεση να παραμείνουμε πιστοί στη μεταξύ σχέση, όσο κάνουμε βήματα για την εξέλιξη.

Καλή και δημιουργική Χρονιά σε όλους!

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #happynewyear #2023
...

Η βασιλόπιτα της Feyrouz ήταν ένα πείραμα που έγινε θεσμός κι έτσι είναι από σήμερα και πάλι διαθέσιμη κατόπιν παραγγελίας σε δύο μεγέθη 800gr και 1200gr.

Γεμιστή με χουρμάδες, σταφίδες, δαμάσκηνα και αγάπη.

Τηλέφωνο παραγγελιών 2130318060

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #vasilopita

📷: @c_sofikitis
...

Turkish çay with bergamot and tea blend of fresh verbena mountain tea, chamomile & thyme honey. This is our way of saying “welcome home”.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #cai #tea
...

Patience is valuable both in food preparing and in human relationships. It takes time to to “boil” what’s raw into a warm offering.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #bosporusrice
...

It’s called Kubeiba and it’s the Levantine way of celebrating sharing and togetherness.

° stuffed with spinach, hazelnut, wined mushroom & za’atar or

° with minced lamb from leg & ground beef
with caramelized onion & pine nuts

📷: @c_sofikitis

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens #recipe #homemade #streetfood #kubeiba
...

Η ομάδα της Feyrouz κρατάει ανοιχτό το αστικό της καταφύγιο για αύριο Κυριακή 11/12 και για την Κυριακή 18/12. Σας περιμένουμε 12:00 - 18:00 για ζεστά γιορτινά μοιράσματα.

#the_soul_of_feyrouz #feyrouz_ath #feyrouz_athens
...