Search

ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ

Χειροποίητο φύλλο παραγωγής μας, καταΐφι και λαχταριστές ζύμες σιροπιάζονται καθημερινά στην κουζίνα μας. Όλα τα γλυκά ταψιού προτείνονται με παγωτό καϊμάκι με σαλέπι.

Mπακλαβάς Pistacce

Aπό yufka* µε καβουρντισµένο φυστίκι Αιγίνης, εσπεριδοειδή και βούτυρο clarifié.

Mπακλαβάς Vegan

Aπό yufka µε φαγόπυρο καβουρντισµένο φυστίκι Αιγίνης ελαιόλαδο & γάλα καρύδας.

Mπακλαβάς Amandine

Aπό yufka ψηµένο µε αµυγδαλόκρεµα, χαρουπάλευρο, κονιάκ & καβουρντισµένο µαραθόσπορο.

Kιουνεφέ

Aπό φρέσκο καταΐφι, φρέσκια µυζήθρα Κρήτης, αιγοπρόβεια γραβιέρα Ταϋγέτου, σιρόπι µελιού από ρείκι και κουµαριά + παγωτό καϊµάκι µε σαλέπι by maraboo.

Ραβανί

Με σκληρό σιµιγδάλι, µαστίχα, σιρόπι πορτοκαλιού και γέµιση από χοσάφι* παραγωγής µας *χοσάφι: είδος µαρµελάδας µε φρέσκα φρούτα & µπαχαρικά.

Σεκέρ Παρέ

Από ψιλό σιµιγδάλι µε µαστίχα και κρέµα µε τσαλαφούτι µανούρι και καβουρντισµένα φουντούκια.