Search

ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΕΣ ΦΩΛΙΕΣ

Φωλιές ολικής αλέσεως με δικό μας φυσικό προζύμι μακράς ωρίμανσης.

Φωλιά του σουλτάνου (Xουνγκιάρ Mπεγιεντί)

Mε µοσχάρι κοκκινιστό, πουρέ καπνιστής µελιτζάνας & µπαχάρι ροδιού feyrouz.

Φωλιά ελ κόπα

Mε καπνιστό χοιρινό λαιµό, σπανάκι & manouche*.

Χαντροφωλιά (Vegan)

Mε φασόλια χάντρες, ψηµένα µε αλοιφή φουρνιστής κολοκύθας και ξινόµηλου προτείνεται µε τυρί Σαν Μιχάλη.