Search

ΣΟΥΠΕΣ

Σούπες ή αλλιώς τσορμπάδες (çorba), αναπόσπαστο κομμάτι της λαϊκής κουζίνας της Ανατολής.

Μαχλούτα η ανάκατη

Κόκκινη φακή με μαραθόριζα, κολοκύθα, ζωμό κοτόπουλου παραγωγής μας και φρεσκοκαβουρντισμένο αγριοκύμινο.

Γιαϋλά

Γιαουρτόσουπα µε ρύζι, σπιτικό ζωµό κοτόπουλου & τσιγαρισµένο δυόσµο.

Συριάνα (Vegan)

Συριανό κολοκύθι µε αγριοθύµαρο Συρίας µαγειρεµένο µε λιαστή ντοµάτα & φινόκιο.

Μπορντούρα (Vegan)

Παντζαρόσουπα, ξινόµηλο, καρότο, τζίντζερ & πορτοκάλι.

Ισπαχάν (Vegan)

Σπανάκι, σέσκουλα, ρεβύθι, φακές & νεράτζι.