Search

ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ

Πολύ διάσημο φαγητό δρόμου της Κωνσταντινούπολης, κυρίως γύρω από τις γέφυρες του Βοσπόρου.

Ρύζι Βοσπόρου

Βasmati µε βουτυρωµένα ρεβίθια, ψιλοκοµµένο στήθος και µπούτι κοτόπουλου κατσαρόλας µε κάρυ και κανέλα προτείνεται µε γιαούρτι και madame piperine
*madame piperine: σάλτσα µε πελτέ καυτερής πιπεριάς, µπαχαρικά, ελιές.