Search

ΣΑΛΑΤΕΣ

εποχικοί συνδυασμοί λαχανικών και μυρουδικών με πρωταγωνιστή τη μολάσσα ροδιού.

Πολύχρωμη σαλάτα Feyrouz (Vegan)

Λευκό και κόκκινο λάχανο, µαρούλι καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, µυρουδικά & µολάσσα ροδιού συνοδεύεται από χειροποίητη babaganoush*.

Ταμπουλέ Αντιοχείας

Πλιγούρι ζυμωμένο στο χέρι με ψιλοκομμένα μυρουδικά, μαϊντανό, δυόσμο, διάφορα μπαχαρικά, και ροδόξυνο Αντιοχείας συνοδεύεται από γιαούρτι.

Ανάμεικτη Σαλάτα

Tαµπουλέ στη βάση µε πολύχρωµη σαλάτα συνοδεύεται από γιαούρτι & babaganoush*
*babaganoush: πουρές καπνιστής µελιτζάνας, λεµόνι, λάδι, µυρουδικά.