Search

ΠΕΪΝΙΡΛΙ

Το πεϊνιρλί σημαίνει αυτό που περιέχει τυρί.
Σε κάθε μπουκιά, υπάρχει η ίδια αναλογία ζύμης και υλικού για ένα πιο ντελικάτο γευστικό αποτέλεσμα.

Κούσμπασι

Χοιρινό φιλεταρισμένο, ψημένο με μπαχαρικά, πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, mozzarella και δεντρολίβανο στο ζυμάρι.

Roostic

Mε κόκορα κρασάτο & mozzarella προτείνεται µε χειροποίητο tom sauer* και τριµµένο καρύδι *tom sauer: ξινολάχανο άγριας ζύµωσης µε σελινόριζα.

Με παστουρμα

Χειροποίητη ζύµη µε γέµιση από µοσχαρίσιο παστουρµά ντοµάτα, κασέρι, edam & mozzarella.

Με κοτόπουλο

Με κοτόπουλο κατσαρόλας, κάρυ, κανέλα κασέρι, edam & mozzarella.

Με σουτζούκι

Με αρµένικο µοσχαρίσιο σουτζούκι ντοµάτα, κασέρι, edam & mozzarella.